{"product_id":"ember-kitchen-evolution-one-s","title":"Ember Kitchen Evolution ONE S","description":"\u003ch3\u003eTecnología exclusiva para un control total del fuego\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa EKE Ember Kitchen Evolution incorpora un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema patentado de alimentación de aire\u003c\/strong\u003e, capaz de regular con precisión la temperatura y la intensidad de la llama sin utilizar gas. Este control del flujo de aire permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEncendidos más rápidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhorros de combustible de hasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun 60%\u003c\/strong\u003e, demostrados en eventos profesionales de gran volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor duración del carbón y reducción de residuos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción estable y precisa hasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e350°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste nivel de control no existe en ninguna barbacoa de gas ni en las barbacoas de carbón tradicionales, incluyendo marcas de referencia como Josper u otros hornos de brasa profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTres equipos en uno: barbacoa, horno y ahumador\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa EKE está diseñada para ofrecer una versatilidad total:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa superior con salida de humos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara ahumados y control de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa frontal independiente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara reponer combustible sin perder calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoble chapa aislante\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque mantiene la temperatura interior y protege el exterior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLadrillo refractario sin argamasa\u003c\/strong\u003e, que facilita la limpieza y mejora la retención térmica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonda de temperatura programable\u003c\/strong\u003e, ideal para cocciones lentas, ahumados y recetas de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste diseño permite cocinar carnes, pescados, verduras, masas y elaboraciones de alta cocina con un nivel de control nunca visto en una barbacoa de brasas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePanel de control avanzado para cocineros exigentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa EKE incorpora un sistema de mandos profesionales que permite ajustar cada parámetro del cocinado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelector de temperatura automática o manual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de potencia del aire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMandos de flujo independientes para cada quemador\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisplay programable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara gestionar tiempos y temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste nivel de precisión ha sido validado por chefs y escuelas de hostelería con las que Ember Kitchen colabora en proyectos de innovación gastronómica.Seguridad certificada y construcción profesional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa EKE Ember Kitchen Evolution cumple con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDirectiva Europea 2006\/42\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede máquinas, garantizando un uso seguro tanto en hostelería como en hogares. Incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSistema anti-cierre de la tapa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsa de acero inoxidable siempre fría.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtección eléctrica con puesta a tierra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComponentes eléctricos de 230V: turbina, reguladores de aire, sonda y válvula de corte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEficiencia y sostenibilidad en cada servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su sistema de aire inteligente, la EKE reduce el consumo de carbón, leña o briquetas hasta un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e60%\u003c\/strong\u003e, manteniendo una potencia de cocción superior. Esto la convierte en una herramienta ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes de alto volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEventos gastronómicos multitudinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas profesionales que buscan reducir costes sin perder calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsuarios domésticos que quieren una experiencia premium con menor consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMateriales de máxima calidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable AISI 304L\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede 1,5 mm: resistente, higiénico y duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLadrillo refractario sin argamasa*\u003c\/strong\u003e: fácil mantenimiento y excelente retención térmica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarro con ruedas y frenos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara movilidad y estabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e*La argamasa es el cemento que une el ladrillo de construcción, la ausencia de este es lo que facilita mucho su mantenimiento y limpieza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa máquina definitiva para cocinar con brasas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa EKE Ember Kitchen Evolution no es una barbacoa más: es una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003einnovación tecnológica real\u003c\/strong\u003e, capaz de elevar la cocina a la brasa a un nivel profesional, eficiente y accesible. Su potencia, su control del fuego y su versatilidad la convierten en la herramienta perfecta para quienes buscan resultados excepcionales con el sabor auténtico del carbón.\u003c\/p\u003e","brand":"Ember KItchen Evolution","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57634005909836,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9302\/5612\/files\/Diseno_sin_titulo_25.jpg?v=1779787861","url":"https:\/\/emberkitchen.es\/products\/ember-kitchen-evolution-one-s","provider":"Ember KItchen Evolution","version":"1.0","type":"link"}